วิธีทําต้มจืดผักกาดขาวหมูสับ
ต้มจืดผักกาดขาว เป็นเมนูง่ายๆ อาหารรสอ่อน ทำให้เด็กหรือคุณแม่ที่อุ้มท้องทานก็ได้ แถมง่ายและอร่อยกินกันได้ทั้งบ้านอีกด้วย
เมนูต้มจืดผักกาดขาว ยังสามารถใส่เนื้อสัตว์ได้หลากหลาย ตั้งแต่หมู จนถึงปลา กุ้ง หรือจะเสริมด้วยสาหร่ายหรือเต้าหู้ก็ได้ จึงทำให้ง่ายและเหมาะจะเป็นเมนูประจำบ้านอีกหนึ่งเมนู
วันนี้ทาง cookeatfood.com เลยจะมานำเสนอ วิธีทำ ต้มจืดผักกาดขาว หมูสับ ให้เพื่อนๆได้ลองไปทำและรับประทานกันที่บ้านได้เลยครับ
ขั้นตอน เตรียมวัตถุดิบดังนี้
- หมูสับสันใน 500 กรัม
- รากผักชี 2 ต้น
- กระเทียม 1 หัว
- ผักกาดขาว 400 กรัม
- พริกไทยเม็ด 5 เม็ด
- ซีอิ๊วขาว 1 ช้อนโต๊ะ
- น้ำดื่มสะอาด 1 ลิตร
- เกลือป่น 1 ช้อนชา
- ผักชีและต้นหอม ซอย อย่างละ 1 ต้น
วิธีทําต้มจืดผักกาดขาวหมูสับดังนี้
- นำรากผักชีล้างให้สะอาด หั่นเป็นชิ้นเล็กๆ ปอกเปลือกกระเทียม และพริกไทยเม็ด นำทั้งหมดใส่ครกตำให้ละเอียด แล้วตักใส่ถ้วยไว้
- นำหมูสับและส่วนผสมที่เตรียมไว้คลุกเคล้าให้เข้ากัน แล้วพักไว้
- น้ำผักกาดขาว มาแช่น้ำล้างให้สะอาด สะเด็ดน้ำให้แห้ง และหั่นเป็นชิ้นพอดีคำ
- นำหม้อตั้งบนเตา ใส่น้ำดื่มสะอาด เปิดไฟปานกลาง รอน้ำเดือด
- ใส่หมูสับปั้นเป็นชิ้นกลมๆ ใส่เกลือ และซีอิ๊ว ต้มรอหมูสับสุก ในระหว่างนี้ ถ้ามีฟองให้ตักออกให้หมด
- หลังจากหมูสับสุกได้ที่แล้ว ให้ใส่ผักกาดขาว ต้มอีกประมาณ 5 นาที แล้วปิดไฟ
- ตักใส่ถ้วยพร้อมโรยผักชีต้นหอม เพื่อความสวยงาม พร้อมเสิร์ฟกับข้าวสวยร้อนๆรับประทานแล้ว
