วิธีทำน้ำขนุน
น้ำขนุนจัดได้ว่าเป็นน้ำที่ได้รับความนิยมมาก เพราะมีรสหวานหอมถูกปากคนไทยเป็นอย่างมาก เนื้อขนุนก็ยังสามารถรับประทานสดๆได้อีกและอร่อยมากด้วย
และขนุนยังปลูกได้ง่ายมากๆในเมืองไทย พร้อมทั้งขนุนยังมีราคาที่ถูกมาก คนเลยนิยมนำมาแปรรูปรับประทานกันมาก
วันนี้ทาง cookeatfood.com เลยนำวิธีการทำน้ำขนุนมาบอกเพื่อนๆกัน สามารถทำกินกันเองที่บ้าน หรือทำขายก็อร่อย เชิญศึกษาและนำไปทำกันได้เลยครับ
ขั้นตอนแรกเตรียมวัตถุดิบดังนี้
- เนื้อขนุน 300 กรัม
- น้ำต้มสุก 400 cc
- น้ำเชื่อม 4 ช้อนโต๊ะ
- นมสด 2 ช้อนโต๊ะ
วิธีทำน้ำขนุน
- แกะเนื้อขนุนสุกล้างให้สะอาดสะเด็ดน้ำให้แห้งแล้วหั่นเป็นชิ้นเล็กๆ ใส่ชาม
- นำขนุนที่หั่นเสร็จแล้ว ใส่เครื่องปั่นใส่น้ำสุกปั่นให้ละเอียดเติมน้ำเชื่อมตามความชอบและนมสดปั่นต่อให้เข้ากัน
- กรอกน้ำขนุนที่ปั่นเสร็จแล้วใส่ขวดแช่เย็นจะได้น้ำขนุนสีเหลืองข้นรสชาติหอมหวานน่ารับประทาน
ประโยชน์และคุณค่าทางอาหาร
- เนื้อขนุนจะมีแคลเซียม ฟอสฟอรัส Vitamin A น้ำมันหอมระเหย และน้ำตาลสูง
- เมล็ดขนุนนำมาต้มหรือใส่ในแกงเผ็ดก็อร่อยรับประทานได้
- เนื้อขนุนสามารถนำมากวน เชื่อม อบแห้ง ใส่ขนมหวาน หรือแต่งหน้าขนมหวาน รับประทานได้อร่อยมาก
