น้ำจิ้มลูกชิ้นนึงที่จะทำให้การทานลูกชิ้นนึ่งอร่อยจี๊ดจ๊าดได้นั้นก็คือน้ำจิ้มลูกชิ้นนึ่งสูตรน้ำจิ้มซีฟู้ดนั่นเองค่ะ เราจึงขอนำเสนอสูตรน้ำจิ้มลูกชิ้นนึงรสเด็ด ที่การันตีความอร่อยแซ่บถึงใจ ครบรสเปี้ยวหวานเผ็ดเค็มกันเลยทีเดียว แถมยังสามารถปรุงรสได้ตามใจชอบ จิ้มได้อย่างจุใจ ทำง่ายๆไม่ต้องใช้เครื่องปั่นค่ะ หากใครเตรียมลูกชิ้นนึ่ง ไม่ว่าจะเป็นลูกชิ้นปลานึ่ง ลูกชิ้นนึ่งสมุนไพร หรือลูกชิ้นลวกจิ้มทั้งหลายไว้แล้ว มาดูวิธีทำน้ำจิ้มลูกชิ้นนึ่งสูตรซีฟู้ดกันตามวิธีทำน้ำจิ้มลูกชิ้นนึ่งด้านล้างนี้กันเลยค่ะ
ส่วนผสมที่ต้องเตรียมในการทำน้ำจิ้มลูกชิ้นนึ่งสูตรซีฟู้ด
- กระเทียม 8 กลีบ
- รากผักชี 3 ต้น
- พริกขี้หนูสวน 15 เม็ด
- พริกจินดา 10 เม็ด
- น้ำมะนาว 4 ช้อนโต๊ะ
- น้ำตาลปี๊บ 2 ช้อนโต๊ะ
- เกลือ 1 ช้อนชา
วิธีทำน้ำจิ้มลูกชิ้นึ่งสูตรซีฟู้ด
1.โขลกกระเทียม รากผักชี พริกจินดา พริกขี้หนูสวนรวมถึงเกลือที่เตรียมไว้ โขลกรวมกันให้ละเอียด หรือจะใช้เครื่องปั่นส่วนผสมให้เข้ากันก็ได้
2.จากนั้นปรุงรสด้วยน้ำมะนาว น้ำตาลปี๊บ ใช้สากคนเบาๆให้เข้ากัน เติมน้ำเปล่าเล็กน้อยเพื่อเพิ่มความขลุกขลิก
3.ปรุงรสได้ตามใจชอบเลยค่ะ หากใครชอบความเข้มข้น อาจจะความเปรียวจากมะขามเปียกก็ได้ค่ะ เสร็จแล้วพร้อมเสริฟน้ำจิ้มลูกชิ้นนึ่งบนจานลูกชิ้นนึ่งได้เลยค่ะ
