วิธีทำมาม่าผัดขี้เมา
พูดถึงมาม่า น้อยคนนักที่จะไม่เคยกิน เพราะกินง่าย3นาทีเสร็จ แต่มาม่าแบบเดิมๆกินจนเบื่อแล้ว อยากจะกินสปาเก็ตตี้ผัดขี้เมาก็แพง
ถ้างั้นเราเอามาม่ามาทำผัดขี้เมาดีกว่า ราคาถูกแถมอร่อยแน่นอน ทาง cookeatfood.com จึงนำวิธีการทำและสูตรมาม่าผัดขี้เมา มาให้พี่ๆน้องๆลองทำกินกัน ลองศึกษาและลองทำตามดูได้เลยจ้า
เตรียมวัตถุดิบดังต่อไปนี้
- มาม่า 1 ห่อ
- พริกขี้หนูตบให้แตก 5 เม็ด
- พริกชี้ฟ้าเพื่อสวยงาม
- พริกไทยอ่อน
- กระเทียมสับ 3 กลีบ
- ซอสปรุงรส 1 ช้อนโต๊ะ
- น้ำมันหอย 1 ช้อนโต๊ะ
- น้ำตาลทราย 1/2 ช้อนชา
- ใบกระเพรา 1 กำมือ
- หมูหั่นชิ้น 100 กรัม
- น้ำมันพืช 2 ช้อนโต๊ะ
- ผักคะน้าหรือข้าวโพดอ่อน (ตามความชอบ)
วิธีทำมาม่าผัดขี้เมามีดังนี้
- ตั้งหม้อบนเตา ใส่น้ำเปล่า เปิดไฟปานกลาง รอน้ำเดือด ลวกมาม่าให้สุกตักขึ้นใส่ถ้วยเตรียมไว้
- ตั้งกระทะบนเตา ใส่น้ำมัน เปิดไฟปานกลาง รอน้ำมันเริ่มร้อนเล็กน้อย
- ใส่พริก, กระเทียม ผัดให้มีกลิ่นหอม
- ใส่หมูผัดให้สุก ตามด้วยผักคะน้าหรือข้าวโพดอ่อน ผัดให้นิ่ม
- ใส่เส้นมาม่า, ซอสปรุงรส, น้ำมันหอย, น้ำตาล, ใบกระเพรา, พริกไทยอ่อน และพริกชี้ฟ้าผัดคลุกเคล้าให้เข้ากัน ปิดไฟ ตักใส่จานพร้อมเสิร์ฟ รับประทาน
