วิธีทํายํามาม่า
ยำมาม่า เมนูสุดอร่อย นึกอะไรไม่ออก ก็มาม่าเนี่ยแหละที่ทำให้ท้องอิ่ม แทบทุกคนจะต้องรู้จักบะหมี่กึ่งสำเร็จรูป หรือมาม่าอยู่แล้ว เพราะสะดวก อร่อย และทำกินเองได้ง่ายๆ
แต่มาม่าต้มน้ำร้อนธรรมดากินบ่อยๆก็เบื่อ วันนี้ทาง cookeatfood.com จึงนำเมนูมาม่าที่สุดแสนจะธรรมดา มาทำให้มีความอร่อยและคุณค่าทางอาหารยิ่งขึ้น
เพื่อให้เพื่อนๆได้ทำตาม และรับประทานกันด้วยความเอร็ดอร่อย ลองอ่านและทำตามกันได้เลยจ้า
เตรียมวัตถุดิบดังนี้
- มาม่า 1 ซอง
- หมูสับสันใน 3 ช้อนโต๊ะ
- ลูกชิ้นหมูหั่นแบ่งครึ่ง 5 ลูก
- กะหล่ำปลีซอย 2 ช้อนโต๊ะ
- หัวหอมใหญ่ซอย 1/2 หัว
- มะเขือเทศหั่น 1 ลูก
- เห็ดหูหนูหั่น 3 ชิ้น
- พริกขี้หนูโขลก 5 เม็ด
- ต้นหอมผักชีซอย อย่างละ 1 ต้น
- มะนาว 1 ลูก
- น้ำตาลทราย 1 ช้อนโต๊ะ
- น้ำปลา 1 ช้อนโต๊ะ
- ถั่วลิสงคั่ว 3 ช้อนโต๊ะ
วิธีทํายํามาม่ามีดังนี้
- นำหม้อตั้งบนเตา ใส่น้ำสะอาดเปิดไฟปานกลางรอจนน้ำเดือด
- ใส่มาม่าลวกให้สุก แล้วนำขึ้นสะเด็ดน้ำ ใส่ชาม
- นำหม้อใส่น้ำสะอาด ต้มให้เดือด
- นำกะหล่ำปลี, เห็ดหูหนู, หมูสับ และลูกชิ้นหมูลวกให้สุกนำขึ้นพักใส่ถ้วยไว้
- นำพริกขี้หนูโขลก, น้ำปลา, มะนาว, น้ำตาลทราย ใส่ถ้วยคลุกเคล้าให้เข้ากันจนน้ำตาลทรายละลาย
- นำมาม่าและส่วนผสมต่างๆ ที่เตรียมไว้ทั้งหมดใส่หม้อ ใส่ถั่วลิสงคั่วคลุกเคล้าให้เข้ากัน เป็นอันเสร็จเรียบร้อยพร้อมเสิร์ฟ ขึ้นโต๊ะ