ไก่ผัดพริกขิง วิธีทำไก่ผัดขิง เมนูอาหารง่ายๆทำกินอร่อยกันทั้งครอบครัว

วิธีทําไก่ผัดขิง

ไก่ผัดขิง เป็นเมนูที่ถ้าคนชอบกินขิงและรักก็จะรักเมนูนี้ไปเลย ส่วนคนที่ไม่ชอบกินขิงก็จะไม่กินเมนูนี้อย่างแน่นอน แต่หารู้ไม่ว่าไก่ผัดขิงนั้นอร่อยมากๆ
วันนี้ทาง cookeatfood.com จึงได้นำขิงมาทำเป็นเมนูที่เพื่อนๆหลายๆท่านขอกันเข้ามา นั่นก็คือผัดพริกขิงโดยจะใส่ไก่เข้าไปด้วยเพื่อเพิ่มความอร่อย
เพื่อนๆสามารถนำสูตรนี้ไปทำรับประทานกันได้ที่บ้าน และสามารถนำสูตรผัดพริกขิงนี้ไปปรับตามความชอบของท่านได้เลย

ขั้นตอนแรกเตรียมวัตถุดิบดังนี้

  1. อกไก่/สะโพกไก่ 300 กรัม
  2. พริกหวานแดงเขียวเหลืองอย่างละ 1 เม็ด
  3. หัวหอม 1 หัว
  4. ขิงอ่อน 1 ท่อน
  5. ซีอิ๊วขาว 1 ช้อนโต๊ะ
  6. น้ำมันหอย 1 ช้อนโต๊ะ
  7. ซอสปรุงรส 1 ช้อนโต๊ะ
  8. น้ำตาลทราย 1 ช้อนชา
  9. น้ำมันพืช 2 ช้อนโต๊ะ
  10. น้ำเปล่า 2 ช้อนโต๊ะ

วิธีทําผัดพริกขิง มีดังต่อไปนี้

  1. นำอกไก่/สะโพกไก่มาหั่นเป็นชิ้นพอดีคำและนำพริกหวาน, หัวหอม และขิงมาหั่นเป็นชิ้นใส่ชามเตรียมไว้
  2. ตั้งกระทะบนเตาใส่น้ำมัน เปิดไฟปานกลางพอน้ำมันร้อนใส่หัวหอมและขิงผัดรวมกัน พอมีกลิ่นหอม
  3. ใส่ไก่, ซีอิ๊วขาว, ซอสปรุงรส, น้ำมันหอยและน้ำตาลทรายผัดคลุกเคล้ารวมกัน
  4. พอไก่เริ่มสุก ให้ใส่พริก, หัวหอม, น้ำเปล่าเล็กน้อยผัดรวมกันอีกสักครู่
  5. ปิดไฟ ตักใส่ชามพร้อมเสิร์ฟกับข้าวสวยร้อนๆรับประทาน