cookeatfood

สลัดโรล เมนูสุขภาพ ที่มาพร้อมกับความแซ่บซี้ดจัดจ้านอร่อยเด็ดเมื่อกินร่วมกับน้ำจิ้มรสเด็ด อร่อยได้ไม่เบื่อแม้กินผักสด น้ำจิ้มสลัดโรลที่เป็นที่นิยมมากที่สุดในปัจจุบันก็คือ น้ำจิ้มสลัดโรลซีฟู้ดนั่นเองค่ะ ที่ประสานเอาเมนูสไตล์ฝรั่งกับรสชาติแบบไทยๆเข้าด้วยกันด้วยน้ำจิ้มที่มีความจัดจ้านด้วยพริกและกระเทียม แต่ละมุนด้วยมายองเนส ไม่เลี่ยนแน่นอนค่ะ นอกจากจะทานคู่กับสลัดโรลแล้ว สามารถนำไปทานกับลุยสวนก็ได้ค่ะ อร่อยครบครันแบบนี้ ไม่ควรพลาดนะคะ สูตรนี้อร่อยมากค่ะ ลองทำกันดูได้เลยค่ะ ไม่ยากแน่นอน  

น้ำพริกกะปิ เป็นเมนูที่ทำทานกันทั่วทุกภาคของประเทศไทยเลยก็ว่าได้ ไม่มีใครไม่รู้จักเมนูนี้ แต่ที่จริงเป็นอาหารของชาวภาคกลางนั่นเองค่ะ ส่วนผสมหลักก็คือกะปินั่นเองค่ะ ซึ่งกะปิทำมาจาก “เคย” จึงมีสารอาหารจำพวกแคลเซียม มีโภชนาการอาหารแถมอร่อยจัดจ้าน ยิ่งทานกับเครื่องเคียงไม่ว่าจะเป็นไข่เจียวชะอม ผักต้มต่างๆ ปลาทู ก็ทำให้อร่อยแถมมีประโยชน์ต่อสุขภาพมากยิ่งค่ะ มาดูวิธีการทำน้ำพริกกะปิอร่อยๆเมนูไทยๆสไตล์บ้านๆกันเลยค่ะ ขอบอกไว้ก่อนเลยว่าวิธีทำน้ำพริกกะปินั่นง่ายมากๆเลยค่ะ

ยำขนมจีนปลาทู เมนูยอดฮิตที่สายแซ่บซี๊ดชอบทานกัน เพียงแค่ได้ยินชื่อก็ถึงกับอดใจไม่ไหวกันเลยทีเดียว นอกจากจะเป็นเมนูทำง่ายแล้ว ยังอร่อยโดนใจใครหลายๆคนอีกด้วย หากใครอยากลองทำเอง จะได้กินยำขนมจีนได้เยอะๆแบบไม่เสียตังค์เยอะ และสามารถปรุงรสชาติได้ตามใจชอบ เติมหรือไม่เติมปลาร้าได้ตามใจชอบ ก็แนะนำทำตามสูตรด้านล่างนี้ได้เลยค่ะ ทำง่ายและอร่อยอย่างแน่นอนค่ะ 

ลาบวุ้นเส้น เป็นเมนูที่ดัดแปลงมากจากลาบอีสานนั่นเองค่ะ อย่างที่รู้กันว่าเมนูของชาวอีสานนั้น มักจะมีรสชาติแซ่บซี๊ดจัดจ้าน หรือที่ชาวอีสานมักเรียกกันวา นัว นั่นเองค่ะ ลาบอีสานเป็นเมนูที่ทุกคนอาจจะรู้กันดีอยู่แล้ว แถมยังมีขายตามร้านอาหารอีสานทั่วไปหรือตามร้านส้มตำแทบจะทุกร้านเลยค่ะ แต่เมนูลาบวุ้นเส้นยังไม่มีขายมากนัก หรืออาจจะสั่งให้บางร้านทำโดยการใส่วุ้นเส้นลงไปในลาบ และในช่วงนี้ยังเป็นที่นิยมมากขึ้นอีกด้วยค่ะ ในวงการโซเชียลก็มีการพูดถึงเมนูนี้กันมากขึ้น บางคนพอไ้ด้เห็นภาพเมนูก็ถึงกับน้ำลายไหลกันเลยทีเดียว เพราะฉะนั้นอย่ารอช้า ไปดูวิธีทำลาบวุ้นเส้นฉบับง่ายๆแต่อร่อยมากกันเลยดีกว่าค่ะ 

ยำวุ้นเส้นโบราณ จะเป็นยำวุ้นเส้นที่เน้นแบบแห้งๆ รสไม่เผ็ดมาก เส้นร่วนๆ ไม่แฉะหรือมีน้ำยำค่อนข้างเยอะเหมือนยำวุ้นเส้นทั่วๆไปที่ทุกคนเคยทานกัน แต่ในเรื่องของความอร่อยแซ่บซี๊ด จัดจ้านนั้น ขอบอกว่าไม่แพ้กันเลยค่ะ แต่ยำวุ้นเส้นโบราณจะเน้นเครื่องจำพวกถั่ว กุ้งแห้ง เพิ่มความอร่อยแปลกใหม่สำหรับคนที่ยังไม่เคยทานได้ดีทีเดียวค่ะ ทั้งกลมกล่อม กรุบกรอบ แถมยังหลากรสชาติมากยิ่งขึ้น ซึ่งการทำยำวุ้นเส้นโบราณที่ทำกันมาหลายยุคหลายสมัย หลายรุ่นนั้น ทำให้มีมากมายหลายสูตร แล้วแต่จะปรุงเสริมเติมส่วนผสมต่างๆ แต่ส่วนผสมหลักๆของยำวุ้นเส้นโบราณที่ต่างไปจากยำวุ้นเส้นทั่วไปนั้นก็คือ ถั่วลิสงกับกุ้งแห้งนั่นเองค่ะ เลยขอนำเสนอสูตรยำวุ้นเส้นโบราณสูตรง่ายๆทำเองได้ไม่ยุ่งยาก เตรียมของไม่เยอะ แถมอร่อยได้ง่ายๆ ตามมาดูขั้นตอนการทำยำวุ้นเส้นโบราณสำหรับวุ้นเส้น 1 ห่อ (250 กรัม) ได้เลยค่ะ

ผข้าวผัดอเมริกัน เมนูไทยสตล์ฝรั่ง เพราะเป็นเมนูที่เกิดจากการที่คนไทยทานข้าวเป็นหลัก และเมนูที่มักทำทานกันเป็นประจำนั่นก็คือ ข้าวผัด ส่วนในอมริกานิยมทานไข่ ไส้กรอก และแฮมเป็นอาหารเช้า เราจึงนำเอาข้าวที่เป็นวัตถุดิบหลักของเรามาเป็นส่วนผสมในเมนูแบบชาวอมริกา กลายเป็นข้าวผัดอเมริกาตามที่เรารู้จักกัน ก็คือการนำข้าวมาผัดกับซอสมะเขือเทศ ใส่ลูกเกด มะม่วงหิมพานต์ หรือพวกผักเช่น ข้าวโพด แครอท ถั่วลันเตา เป็นต้น ได้ตามใจชอบ จัดบนจานด้วยเครื่องเคียง อาทเช่น ไส้กรอก ไข่ดาว ไกทอด แฮม  เเลยขอนำเสนอวิธีทำข้าวผัดอเมริกันแบบง่ายๆ วัตถุดิบไม่เยอะ แต่อร่อยไม่แพ้กันเลยค่ะ ไปส่วนผสมที่ต้องเตรียมและขั้นตอนวิธีทำข้าวผัดอเมริกันสูตรทำง่ายกันเลยค่ะ