ยำ สูตรยำ เมนูยำ

ส้มตำข้าวโพด แจกสูตรส้มตำข้าวโพด ที่ลองทำกินเองแล้วอร่อยไม่แพ้กินที่ร้าน ใส่ได้ทุกอยา่งที่เราอยากกิน หรืออันไหนไม่อยากใส่ก็ตัดออกได้ ตามแต่ใจเราชอบ เมนูนี้เป็นอาหารเพื่อสุขภาพ โดยข้าวโพดมีสรรพคุณช่วยบำรุงกล้ามเนื้อและบำรุงสายตาจากการโดนแสงอุลตร้าไวโอเลตอีกด้วย

ยำขนมจีนปลาสลิดกรอบ ยำขนมจีนปลาสลิดกรอบ น่าจะเป็นเมนูสุดโปรดของใครหลายๆคน เพราะรวมความอร่อยระหว่าง ปลาสลิดกรอบ และยำขนมจีนเข้าด้วยนกัน แค่ฟังก็น้ำลายสอแล้ว งั้นเรามาเริ่มวิธีการทำ ยำขนมจีนปลาสลิดกรอบ กันเลยดีกว่าครับ

ข้าวยำไก่แซ่บ เป็นเมนูยอดฮิตที่หลายๆคนชอบและติดใจในความแซ่บ ครบรส ด้วยความกรอบของไก่ทอด คลุกด้วยน้ำยำรสเด็ด ไม่ว่าจะข้าวยำไก่แซ่บในร้านไก่ทอดดัง หรือร้านไหนๆก็อดใจไว้ไม่ไหวเลยทีเดียว ทว่าหากอยากทำกินที่บ้านก็ไม่ยากเลยเช่นกัน สูตรข้าวยำไก่แซ่บแบบร้านดัง ทำกินได้ ทำขายดี ทำไม่ยาก รสแซ่บอย่างแน่นอน เคล็ดลับความอร่อยอยู่ที่สูตรของน้ำยำนั่นเองค่ะ ง่ายๆเพียง 4 ขั้นตอนก็ได้เมนูยอดฮิตทาน มาดูกันเลยค่ะ ส่วนผสมในการทำยำไก่แซ่บ 1.เนื้อไก่ 500 กรัม 2.แป้งทอดกรอบ 2 ถ้วย 3.เกล็ดขนมปัง 3 ถ้วย 4.ไข่ไก่ 1 ฟอง 5.หอมแดงซอย 1/2 ถ้วย 6.ผักชีฝรั่งซอย 1/2 ถ้วย 7.ข้าวคั่วป่น 1 ช้อนโต๊ะ 8.พริกป่น 2 ช้อนโต๊ะ 9.น้ำปลา 4 ช้อนโต๊ะ 10.น้ำเชื่อม 2 ช้อนโต๊ะ 11.มะนาว 1 ลูก วิธีการทำยำไก่แซ่บ 1.ขั้นตอนการทอดเนื้อไก่ นำเนื้อไก่มาชุบแป้งทอดกรอบ […]

ปลาดุกฟู หรือยำปลาดุกฟู เป็นเมนูยอดนิยมที่พบได้ตามร้านอาหารตามสั่งไปจนถึงระดับภัตราคารเลยก็ว่าได้ค่ะ เนื่องจากเป็นเมนูที่ใครๆก็สั่งทาน ด้วยรสชาติที่กลมล่อมกรอบๆของปลาดุกฟูประกอบกับน้ำยำหรือน้ำจิ้มรสจัดจ้าน ที่ผสมกันอย่างลงตัว หากได้ปลาดุกฟูที่กรอบอร่อยไม่อมน้ำมัน ก็คงจะเป็นมื้ออาหารสุดแสนพิเศษเลยก็ว่าได้ สูตรการทำปลาดุกฟูที่บกเลยว่าทำได้ไม่ยาก แถมอร่อยจนทำขายได้เลยแน่นอนค่ะ สูตรจากพ่อค้าร้านดังที่ขายมานานหลายสิบปี ทำจนชำนาญ อร่อยฟูอย่างแน่นอนค่ะ  ส่วนผสมในการทำปลาดุกฟู   1.ปลาดุกสด                                 2 ตัว (1 กิโลกรัม) 2.เกล็ดขนมปัง                              1 ถ้วยตวง           3.น้ำมันสำหรับทอด   […]

ไข่แดงเค็ม สามารถทำง่ายๆที่บ้านได้เพียงข้ามคืน ไข่แดงเค็มที่ไม่ว่าจะนำมาเป็นส่วนผสมในการทำอาหารคาว อาทิเช่น ยำไข่แดงเค็ม หมึกผัดไข่แดงเค็ม ซาลาเปาหมูสับไข่แดงเค็ม หรือจะนำมาทำของหวาน อย่างเช่น บัวลอยไข่แดงเค็ม ขนมเปี๊ยะไส้ถั่วไข่แดงเค็ม ก็ล้วนแต่เป็นเมนูที่อร่อยมากๆเลยค่ะ ด้วยรสชาติที่เค็มๆมันๆอย่างเป็นเอกลักษณ์ของไข่แดงเค็ม ทำให้หลายๆคนติดใจและอยากทำเองที่บ้าน เพราะบางทีก็เป็นเมนูที่หาทานยากเหมือนกันค่ะ ทำได้ไม่ยากเลยค่ะ เคล็ดลับความอร่อยแบบเร่งด่วน ทำวันนี้พรุ่งนี้ก็ทานได้เลยค่ะ หากจะทำขายแบบมือาชีพ ก็มีสูตรการทำไข่แดงเข็มสูตรมืออาชีพมาฝากเช่นกัน มาดูการทำไข่แดงสูตรเร่งด่วน 1 วันทานได้เลย และสูตรไข่แดงเค็มแบบมืออาชีพ ทั้งสองสูตรจะอร่อยไม่แพ้กันเลยค่ะ เคล็ดลับอยู่ตรงที่ยิ่งนานยิ่งอร่อยและรสจัดขึ้นนั่นเองค่ะ ส่วนผสมในการทำไข่แดงเค็ม แบบเร่งด่วน 1.ไข่ไก่หรือไข่เป็ด                1 ฟอง 2.น้ำส้มสายชู                        1 ช้อนชา 3.เกลือนป่น      […]

ปลานึ่งมะนาว ไม่ว่าจะเป็นปลานิลนึงมะนาว ปลาทับทิมนึ่งมะนาว หรือปลากระพงนึ่งมะนาว ก็ล้วนเป็นเมนูที่สามารถทำได้ง่ายๆค่ะ นอกจากรสชาติอร่อยจัดจ้านแล้ว ยังถือเป็นเมนูสุขภาพอีกด้วยค่ะ หากใครชอบเมนูปลา หรือเป็นสายสุขภาพ ไม่ควรพลาดเมนูปลานึ่งมะนาวนะคะ ง่ายๆเพียง 4 ขั้นตอน ก็ได้เมนูระดับร้านอาหารหรือภัตราคารมารับประทานกันที่บ้านได้แล้วค่ะ เมนูปลานึ่งมะนาว ได้ท้งโปรตีนจากปลาและเส้นใยจากผักอีกด้วยค่ะ แถมยังคลุเคล้าด้วยกลิ่นสมุนไพร แบบไม่ต้องต้องทอดหรือผัดเลยค่ะ ส่วนผสม 1.ปลาทับทิม/ปลานิล/ปลากระพง                  1 ตัว ประมาณ 1 กิโลกรัม 2.น้ำมะนาว                                            […]

ลาบหมูหรือลาบอีสาน เมนูอีสานที่นิยมทานกันทุกภาคของประเทศไทยเลยก็ว่าได้ เป็นเมนูที่ทั้งแซ่บ ทั้งกลมกล่อม อีกทั้งหอมข้าวคั่วอีกด้วยค่ะ เมนูนี้ทานกับข้าวเหนียวอร่อยมาก ทานกับผักก็ได้เช่นกันค่ะ แม้จะมีขายอยู่ทั่วไป แต่หากใครอยากลองทำเองดูที่บ้าน หรืออยากจะทำขาย ทางเรามีสูตรลาบหมูมานำเสนอค่ะ การันตี ความอร่อย ความแซ่บนัวสไตล์ต้นตำรับเลยค่ะ เคล็ดลับความอร่อยของลาบหมูหรือลาบอีสานที่ขาดไม่ได้เลยคือการใส่หนังหมูนั่นเองค่ะ เตรียมส่วนผสมให้พร้อม แล้วมาลงมือทำลาบหมูอร่อยๆตามสูตรลาบหมูด้านล่างนี้กันเลยค่ะ อร่อย ต้นทุนไม่สูง ต้องสูตรลาบหมูนี้เลยค่ะ

น้ำยำปลาร้า สิ่งที่จะช่วยให้อาหารของคุณไม่จืดชืดอีกต่อไป น้ำยำปลาร้า รสชาติแซ่บนัว จะไปเพิ่มรสชาติอาหารให้แซ่บซี้ด จัดจ้านให้เมนูนั่นอร่อยมากยิ่งขึ้น ซึงเราสามารถนำไปยำได้หลากหลายเมนูอาทิ เช่น ยำกุ้งสด ยำหมูยอ ยำปูม้า ยำคอหมูย่าง หรือยำขนมจีนก็ย่อมได้ หากใครอยากลองทำเอง ทำตามขั้นตอนด้านล่างได้เลยค่ะ เป็นสูตรเด็ดที่มีความเข้มข้นค่ะ รับประกันความอร่อยความแซ่บไม่แพ้ไปกินที่ร้านเลยค่ะ เผลอๆเราสามารถปรุงรสได้ตามใจชอบจนอร่อยกว่าสั่งซื้อที่ร้านอีกนะคะ เพราะฉะนั้นอย่ารอช้า ไปเตรียมส่วนผสม และทำตามได้เลยค่ะ 

ยำขนมจีนปลาทู เมนูยอดฮิตที่สายแซ่บซี๊ดชอบทานกัน เพียงแค่ได้ยินชื่อก็ถึงกับอดใจไม่ไหวกันเลยทีเดียว นอกจากจะเป็นเมนูทำง่ายแล้ว ยังอร่อยโดนใจใครหลายๆคนอีกด้วย หากใครอยากลองทำเอง จะได้กินยำขนมจีนได้เยอะๆแบบไม่เสียตังค์เยอะ และสามารถปรุงรสชาติได้ตามใจชอบ เติมหรือไม่เติมปลาร้าได้ตามใจชอบ ก็แนะนำทำตามสูตรด้านล่างนี้ได้เลยค่ะ ทำง่ายและอร่อยอย่างแน่นอนค่ะ