น้ำยำปลาดุกฟู

ปลาดุกฟู หรือยำปลาดุกฟู เป็นเมนูยอดนิยมที่พบได้ตามร้านอาหารตามสั่งไปจนถึงระดับภัตราคารเลยก็ว่าได้ค่ะ เนื่องจากเป็นเมนูที่ใครๆก็สั่งทาน ด้วยรสชาติที่กลมล่อมกรอบๆของปลาดุกฟูประกอบกับน้ำยำหรือน้ำจิ้มรสจัดจ้าน ที่ผสมกันอย่างลงตัว หากได้ปลาดุกฟูที่กรอบอร่อยไม่อมน้ำมัน ก็คงจะเป็นมื้ออาหารสุดแสนพิเศษเลยก็ว่าได้ สูตรการทำปลาดุกฟูที่บกเลยว่าทำได้ไม่ยาก แถมอร่อยจนทำขายได้เลยแน่นอนค่ะ สูตรจากพ่อค้าร้านดังที่ขายมานานหลายสิบปี ทำจนชำนาญ อร่อยฟูอย่างแน่นอนค่ะ  ส่วนผสมในการทำปลาดุกฟู   1.ปลาดุกสด                                 2 ตัว (1 กิโลกรัม) 2.เกล็ดขนมปัง                              1 ถ้วยตวง           3.น้ำมันสำหรับทอด   […]